Fiorentina Frisona Spagna Miguel Vergara 50 Giorni Dryaged
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Descrizione
Descrizione
FIORENTINA FRISONA SPAGNA MIGUEL VERGARA 50 GIORNI DRYAGED “SELEZIONE BUTCHER”.
#THEBUTCHERDRYAGED
The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.
La t-bone e la porterhouse sono due classici delle steakhouse americane; in Italia corrispondono entrambe alla Fiorentina. Ambedue sono ricavate dalla lombata fino alla dodicesima vertebra, ma non si può dire che siano identiche. La portehouse ha il filetto più grande del controfiletto, la t-bone (si chiama così perché il suo osso ricorda una t rovesciata) ha il controfiletto più grande del filetto. Le origini della bistecca alla fiorentina si perdono nella notte dei tempi, una storia antica quasi quanto la città dalla quale prende il nome , una storia legata alla famiglia de’ Medici che governò Firenze e la Toscana tra il XV e il XVIII secolo.