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Costata Maori Beef New Zeland “Selezione Butcher”

€5000
Imposte incluse e spedizione e sconti calcolati al check-out.


Descrizione

COSTATA MAORI BEEF NEW ZELAND “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.


La Maori della Nuova Zelanda è riconosciuta a livello internazionale per la sua altissima qualità, morbidezza e dal suo estremo gusto. Gli animali sono allevati all’aria aperta, nelle immense distese di verde, circondati dall’Oceano Pacifico e con un clima temperato e nutriti totalmente ad erba da pascolo. Un ambiente eccelso per l’allevamento. È una carne molto nutriente e di altissima qualità.


 

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!

Macelleria Callegari dal 1961

Costata Maori Beef New Zeland “Selezione Butcher”

Da €5000

COSTATA MAORI BEEF NEW ZELAND “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.


La Maori della Nuova Zelanda è riconosciuta a livello internazionale per la sua altissima qualità, morbidezza e dal suo estremo gusto. Gli animali sono allevati all’aria aperta, nelle immense distese di verde, circondati dall’Oceano Pacifico e con un clima temperato e nutriti totalmente ad erba da pascolo. Un ambiente eccelso per l’allevamento. È una carne molto nutriente e di altissima qualità.


 

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!

Peso

  • 1 Kg
  • 1,5 Kg
  • 2 Kg
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