tagliere di carne americana con una forte marezzatura

carne cruda rosso scuro di black angus statunitense

tagli di carne sottovuoto della riserva premium kansas ranch

Filetto Black Angus U.S.A. Choice

Name: Filetto Black Angus U.S.A. Choice
Brand: Macelleria Callegari
Price: 35.0 EUR
Availability: OutOfStock

€35,00

Tasse incluse.

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PREMIUM RESERVE BLACK ANGUS BEEF U.S.A.

Marezzatura Choice.

Kansas Ranch è un programma che, grazie alla rigorosa selezione dei migliori capi di Black Angus provenienti dal Midwest degli Stati Uniti, unita ad una dieta specifica di alimentazione a mais, garantisce il massimo risultato in termini di tenerezza e gusto.

1) La carne è 100% di pura razza Black Angus, verificata dal test DNA;

2) Il bestiame non è sottoposto a cure ormonali per la crescita;

3) 100% dieta vegetariana, per minimo 120 giorni il bestiame viene alimentato con una dieta a base di granoturco;

4) Animal Welfare, nei nostri allevamenti e negli stabilimenti di produzione vengono seguiti rigorosi protocolli internazionali che garantiscono e verificano tutti gli indicatori associati al benessere animale.

Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.