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Filetto Black Angus U.S.A. Choice

€3500
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Descrizione

FILETTO BLACK ANGUS U.S.A.

 

Marezzatura Choice.

 


Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne
 più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.

Macelleria Callegari dal 1961

Filetto Black Angus U.S.A. Choice

Da €3500

FILETTO BLACK ANGUS U.S.A.

 

Marezzatura Choice.

 


Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne
 più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.

Peso

  • 500 Gr
  • 1 Kg
  • 3 Kg
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