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Picanha Umi Uruguay

€10997
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Descrizione

PICANHA BLACK UMI URUGUAY. 

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Macelleria Callegari dal 1961

Picanha Umi Uruguay

Da €8760

PICANHA BLACK UMI URUGUAY. 

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Peso

  • 1,832 Kg
  • 1,676 Kg
  • 1,700 Kg
  • 1,538 Kg
  • 1,478 Kg
  • 1,540 kg
  • 1,460 Kg
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