St. Louis Pork Ribs “Selezione Butcher”
St. Louis Pork Ribs “Selezione Butcher” - 1,870 kg ...è stato ordinato al fornitore e verrà spedito non appena sarà di nuovo disponibile.
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Descrizione
Descrizione
ST. LOUIS PORK RIBS “SELEZIONE BUTCHER”.
The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservargli i tagli più grassi.
The Butcher seleziona un suino tutto italiano: il Suino Pesante delle regioni della Pianura Padana. È caratterizzato da carni mature, sode, compatte, sapide. Nasce e viene allevato nel territorio geografico compreso nelle regioni Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto, Friuli Venezia Giulia e Piemonte. Vi sono reperti archeologici e frammenti ossei che attestano la presenza di suini macellati ad età e pesi elevati fin dall'epoca etrusca e romana, epoca in cui è già presente la trasformazione ed il commercio delle cosce conservate. È ottenuto incrociando suini di razza Large White, Landrace e Duroc, ed è alimentato con un preciso disciplinare alimentare, viene macellato a 160-170 kg di peso vivo, ad una età minima di dieci mesi di vita. Presenta cute depigmentata e setole bianche, di taglia elevata e a maturazione tardiva. Tenerezza devastante e gusto unico, perfetto per gli appassionati di bbq!
Le St. Louis ribs sono un taglio particolare del costato di maiale che elimina le parti cartilaginee ed i lembi di carne superflui, il risultato finale è una slab di costole uniforme, più piccola, piatta, più semplice da maneggiare e soprattutto da mangiare!
Spedizioni
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Spediamo in TUTTA Italia.
Conserviamo i prodotti in celle frigorifere professionali, li sigilliamo sottovuoto in sacchetti termoretraibili, li etichettiamo con tracciabilità e scadenza e ti inviamo un breve video del box prima della partenza.
Il pacco, ben protetto e sigillato con nastro brandizzato The Butcher, viaggia dal lunedì al venerdì con corrieri refrigerati: consegna in 24/48 h (fino a 7 giorni nei picchi) e tracking via email appena preso in carico.
Se il sottovuoto cede, apri il sacchetto, ossigena la carne, riponila in frigo e scrivici su WhatsApp 338 2091957: consumala entro 1-2 giorni o congelala. Se qualche articolo mancasse, ti contatteremo subito per una soluzione rapida.
St. Louis Pork Ribs “Selezione Butcher”
