thebutcherlacarnefasangue@gmail.com 

Utilizza il codice PROMOBUTCHER per ordini sopra i 200€

Costata Baldracca Italia

€2999 €5000
Imposte incluse e spedizione e sconti calcolati al check-out.


Descrizione

COSTATA BALDRACCA.

 

Bovino femmina età 60/90 mesi. La razza spesso è un incrocio e vive un finissaggio in uno spazio temporale che varia dai 6 ai 9 mesi, in cui produce latte. E' una vacca ITALIANA a doppia attitudine, LATTE e CARNE (Dual Breeding). E' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad animali da carne. Vacca 4I, nata in ITALIA, cresciuta in ITALIA, amante dell'ITALIA, e amica dell'ITALIA.


La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!
 

 

 

 

 

Macelleria Callegari dal 1961

Costata Baldracca Italia

Da €2999 €5000

COSTATA BALDRACCA.

 

Bovino femmina età 60/90 mesi. La razza spesso è un incrocio e vive un finissaggio in uno spazio temporale che varia dai 6 ai 9 mesi, in cui produce latte. E' una vacca ITALIANA a doppia attitudine, LATTE e CARNE (Dual Breeding). E' certificato che questa tipologia di animali hanno una carne più salubre rispetto ad animali da carne. Vacca 4I, nata in ITALIA, cresciuta in ITALIA, amante dell'ITALIA, e amica dell'ITALIA.


La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!
 

 

 

 

 

Peso

  • 1 Kg
  • 1,5 Kg
  • 2 Kg
Visualizza prodotto