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Picanha Black Angus U.S.A. Imperial Valley Prime

€6300
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Descrizione

PICANHA BLACK ANGUS U.S.A. IMPERIAL VALLEY.

 

Marezzatura Prime.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Macelleria Callegari dal 1961

Picanha Black Angus U.S.A. Imperial Valley Prime

Da €4330 €6250

PICANHA BLACK ANGUS U.S.A. IMPERIAL VALLEY.

 

Marezzatura Prime.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Peso

  • 1,260 Kg
  • 1,344 Kg
  • 1,168 Kg
  • 1,384 Kg
  • 0,866 Kg
  • 1,292 Kg
  • 1,190 Kg
  • 0,976 Kg
  • 0,942 Kg
  • 1,254 Kg
  • 1,432 Kg
  • 1,154 Kg
  • 1,120 Kg
  • 1,254 kg
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