Costata Urobusha ''Seleziona Butcher''

COSTATA UROBUSHA.

Zona di diffusione

Il paesaggio lituano è prevalentemente pianeggiante, ad eccezione di alcuni bassi rilievi collinari nella zona montuosa occidentale e negli altipiani orientali. Questa è la zone di diffusione della nostra "UROBUSHA" : bovini autoctoni, particolarmente resistenti e perfettamente adatti al clima locale (continentale e freddo).

Alimentazione ed Allevamento

La pioggia che cade abbondantemente su questa terra contribuisce a rendere i pascoli verdi e rigogliosi, habitat perfetto per questi bovini che sono liberi di pascolare e nutrirsi sempre di erba fresca. L'allevamento allo stato brado e l'alimentazione naturale a base delle principali colture che sono quelle cerealicole (frumento, orzi, segale), ma anche di miele ed erba medica disidratata, permettono a questi bovini di crescere in modo sano. La possibilità di pascolare liberamente su prati incontaminati e l'ambiente naturale nel quale prospera, rendono la carne davvero UNICA.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!

Spediamo in TUTTA Italia.

Conserviamo i prodotti in celle frigorifere professionali, li sigilliamo sottovuoto in sacchetti termoretraibili, li etichettiamo con tracciabilità e scadenza e ti inviamo un breve video del box prima della partenza.

Il pacco, ben protetto e sigillato con nastro brandizzato The Butcher, viaggia dal lunedì al venerdì con corrieri refrigerati: spedito in 24/48h, i tempi di consegna possono variare in base alle tempistiche del corriere, il tracking ti arriverà via email appena preso in carico.

Se il sottovuoto cede, apri il sacchetto, ossigena la carne, riponila in frigo e scrivici su WhatsApp 338 2091957: consumala entro 1-2 giorni o congelala. Se qualche articolo mancasse, ti contatteremo subito per una soluzione rapida.