Costata Black Angus U.S.A. Rocky Mountain Choice

Name: Costata Black Angus U.S.A. Rocky Mountain Choice
Brand: Macelleria Callegari dal 1961
Price: 70.0 EUR
Availability: InStock

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Descrizione

COSTATA BLACK ANGUS U.S.A. ROCKY MOUNTAIN.

Marezzatura Choice.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!

Costata Black Angus U.S.A. Creekstone Farms Prime

Macelleria Callegari dal 1961