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Picanha Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”

€16100
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Descrizione

PICANHA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Macelleria Callegari dal 1961

Picanha Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”

Da €6400

PICANHA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codonecopertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Peso

  • 3,220 kg
  • 1,628 kg
  • 2,732 Kg
  • 2,654 Kg
  • 1,280 Kg
  • 3,156 kg
  • 1,726 Kg
  • 2,290 Kg
  • 2 ,378 Kg
  • 2,936 Kg
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