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Macelleria Callegari dal 1961

Picanha Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”

€16356
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Descrizione

PICANHA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codone o copertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Macelleria Callegari dal 1961

Picanha Wagyu F1 Italia “Selezione Butcher”

Da €8110

PICANHA WAGYU F1 ITALIA “SELEZIONE BUTCHER”.

 

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

 

La Picanha è un tipico taglio brasiliano. È diventata molto popolare anche da noi in Italia e corrisponde al codone o copertina dello scamone. Nella picanha è fondamentale che la copertina di grasso di 2/3 cm che la ricopre non venga tolta durante la cottura, perché il grasso, sciogliendosi, andrà ad insaporire tutta la carne. La picanha ha una forma tipica triangolare, dopo la cottura si presenta molto succosa e tenera, perfetta per gli amanti bbq!

Peso

  • 2,726 Kg
  • 2,548 Kg
  • 2,274 Kg
  • 1,678 Kg
  • 1,698 Kg
  • 2,310 Kg
  • 2,008 Kg
  • 2,630 Kg
  • 1,940 Kg
  • 2,476 Kg
  • 1,854 Kg
  • 1,622 Kg
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