thebutcherlacarnefasangue@gmail.com 

Utilizza il codice PROMOBUTCHER per ordini sopra i 200€

Filetto Hokori Italia

€2500 €3000
Imposte incluse e spedizione e sconti calcolati al check-out.


Descrizione

FILETTO HOKORI ITALIA.

 

ALIMENTAZIONE: Il 1° mese esclusivamente latte, dal 2° al 3° mese vengono aggiunti i mangimi, dal 4° al 9° mese solo erba, dal 10° mese fino al momento della macellazione erbe e cereali. Nell'ultima fase l'alimentazione deve essere povera di vitamine, che inciderebbero negativamente sulla produzione del grasso, ottenendo quindi una carne troppo magra. Il manzo di Hokori al 30° mese viene a pesare circa 600/650 Kg. Amiamo definire le carni di questi animali "ORO GRASSO".

 

Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.

Macelleria Callegari dal 1961

Filetto Hokori Italia

Da €2500 €3000

FILETTO HOKORI ITALIA.

 

ALIMENTAZIONE: Il 1° mese esclusivamente latte, dal 2° al 3° mese vengono aggiunti i mangimi, dal 4° al 9° mese solo erba, dal 10° mese fino al momento della macellazione erbe e cereali. Nell'ultima fase l'alimentazione deve essere povera di vitamine, che inciderebbero negativamente sulla produzione del grasso, ottenendo quindi una carne troppo magra. Il manzo di Hokori al 30° mese viene a pesare circa 600/650 Kg. Amiamo definire le carni di questi animali "ORO GRASSO".

 

Il Filetto di manzo in inglese prende il nome di "beef tenderloin" è probabilmente il taglio di carne più pregiato ottenuto dall'esemplare maschio adulto. Questo taglio è una fonte di proteine ad alto valore biologico, Vitamine e minerali specifici, il filetto di manzo appartiene al I° gruppo fondamentale degli alimenti. La percentuale di grasso dipende dalla razza, dell'età e dallo stato di nutrizione dell'animale. Nella nostra Italia è spesso lasciato attaccato all'osso, assieme al controfiletto, nel taglio della bistecca alla fiorentina.

Peso

  • 500 Gr
  • 1 Kg
  • 3 Kg
Visualizza prodotto