“Il Salame” The Butcher

“IL SALAME” THE BUTCHER IN COLLABORAZIONE CON IL SALUMIFICIO BIGNAMI.

Il nostro salame è prodotto solo con polpa di coscia di suino nazionale pesante! Macinato a grana grossa e miscelato con una accurata selezione di spezie, viene insaccato in budello naturale di suino detto “gentile” e legato rigorosamente a mano. Lo spessore del budello consente al salame gentile una stagionatura lunga, da 90 a 120 giorni che conferisce un sapore deciso, un colore rosso rubino e la classica goccia, indice di salami ben stagionati. Parallelamente alla normale produzione, insacchiamo anche dei salami fuori misura, lunghi fino a 170 cm, ideali per cene numerose, inaugurazioni o regali. 

SCHEDA PRODOTTO

Pezzatura: 0,8/0,9 kg.

Diametro: 5/6 cm

Lunghezza: 45/48 cm Vendita: pezzo singolo intero

VALORI NUTRIZIONALI

(Valori medi per 100g di prodotto)

Energia ............... 1635 KJ - 394 Kcal Grassi ...................................... 30,92 g di cui acidi grassi saturi ........... 12,43 g Carboidrati ............................... 0,98 g

Spediamo in TUTTA Italia.

Conserviamo i prodotti in celle frigorifere professionali, li sigilliamo in sacchetti sottovuoto e li etichettiamo con tracciabilità e scadenza.

I tempi di consegna possono variare in base alle tempistiche del corriere, il tracking ti arriverà via email appena preso in carico.

Se il sottovuoto cede, apri il sacchetto, ossigena la carne, riponila in frigo e chiamaci allo 0523329226 consumala entro 1-2 giorni o congelala. Se qualche articolo mancasse, ti contatteremo subito per una soluzione rapida.