Spinacino/Tri Tip Wagyu F1 “Selezione Butcher”

TRI TIP/SPINACINO WAGYU F1 ITALIA.

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

Il Trip Tip corrisponde a quello che noi chiamiamo spinacino (o tasca del manzo), usata per preparare arrosti ripieni. È un taglio di forma triangolare, mediamente grasso. Adatto a cotture veloci, si può anche marinare per rendere la sua carne più morbida.