Costata Frisona Spagna Miguel Vergara 50 Giorni Dryaged

Costata Frisona Spagna Miguel Vergara 50 Giorni Dryaged

Name: Costata Frisona Spagna Miguel Vergara 50 Giorni Dryaged
Brand: Macelleria Callegari Black Friday
Price: 54.0 EUR
Availability: InStock

€60,00 €54,00

Tasse incluse.

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COSTATA FRISONA SPAGNA MIGUEL VERGARA 50 GIORNI DRYAGED “SELEZIONE BUTCHER”.

#THEBUTCHERDRYAGED

The Butcher ha creato una linea dedicata agli amanti della marezzatura per riservagli i tagli più grassi.

La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!